隨著駝奶行業(yè)迅速發(fā)展，該產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展之勢。行業(yè)內(nèi)以“絲醇”為代表的駝奶品牌以高影響力進入人們的視線。
伊犁乳業(yè)集團有限公司從實體市場出發(fā)，結(jié)合當下趨勢全方位構(gòu)建更具抗壓性和競爭性的“新實體”運營模式，于全國多地建立500余家絲醇門店，一萬個以上的服務點共同全力加速賦能門店門店運營，為駝奶市場發(fā)展探索出一條可持續(xù)發(fā)展的線下路徑。
近日，絲醇品牌運營中心市場總監(jiān)甘從俊日前接受了伊犁州乳制品行業(yè)協(xié)會專訪。就線下門店運營模式作出交流。
線下運營——面對面精準服務
隨著線上零售的發(fā)展，其“短平快”的運營模式對傳統(tǒng)實體商業(yè)造成了嚴重沖擊。但在以體驗式消費為目標的今天，實體商業(yè)強體驗屬性日益凸顯。
絲醇品牌運營中心市場總監(jiān)甘從俊認為：消費者對一個品牌的認知往往是多角度的，通過感受店鋪氛圍，觸摸產(chǎn)品實物，方能對品牌產(chǎn)生立體的形象。
絲醇品牌專營店作為提供產(chǎn)品體驗和服務的線下平臺，可讓消費者在門店內(nèi)直接體驗產(chǎn)品，以彌補線上無法體驗產(chǎn)品的不足，不僅有利于提高客戶對產(chǎn)品的信任度，讓門店獲得了更多曝光機會和流量，得以發(fā)揮體驗優(yōu)勢，增進用戶粘性。
在他看來，線下門店的情景體驗優(yōu)勢，注定實體零售業(yè)不會消亡，對網(wǎng)絡品質(zhì)懷疑的消費者前往絲醇專賣店咨詢，最大程度地實現(xiàn)一對一、面對面的精準服務，提高消費者的購買體驗，增強消費者對絲醇的品牌認知。
品類多樣——夯實運營基礎(chǔ)
“十四五”規(guī)劃建議明確提出：“要全面推進健康中國建設(shè)”，《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》定下明確目標：到2030年達16萬億，康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)將迎來前所未有的發(fā)展契機。駝乳行業(yè)成為新風口。
近期，食品安全國家標準審評委員會發(fā)布的《食品安全標準 乳粉》(GB 19644)征求意見稿，新疆維吾爾自治區(qū)衛(wèi)生健康委對《食品安全地方標準 駝乳粉》(DBS 65/014)中乳固體含量明確：新疆特色乳企生產(chǎn)的配方駝乳粉中的駝乳固形物含量需≥70%。
“絲醇”率先踐行國標實施，積極推動行業(yè)的規(guī)范，在行業(yè)內(nèi)引發(fā)熱議。
甘從俊表示，絲醇嚴格遵守國家對配方駝奶粉的標準要求，并在繼承“絲醇”品牌基礎(chǔ)上創(chuàng)新品質(zhì)。產(chǎn)品配方駝乳粉中的駝乳固形物含量≥70%，率先踐行行業(yè)標準，助推行業(yè)良性發(fā)展。
線下門店店專供多項趙雅芝形象代言產(chǎn)品、引流產(chǎn)品及輔銷品，產(chǎn)品種類齊全，充分滿足客戶群體長期消費品的市場需求。
督導服務——打造“單店”服務核心競爭力
資源開發(fā)是店鋪生存根基。要想樹立專賣店品牌形象，就必須增強服務意識。
絲醇品牌運營中心秉承：“以質(zhì)量求生存，以品質(zhì)促發(fā)展”的管理理念，加盟合作期間，為投資者提供“一站式服務”。不斷賦能終端，助力各地門店觸動精準客戶。
緊抓門店管理人員培訓：所有新店簽約即開展單店籌備培訓。每月針對門店經(jīng)營管理從多方面開展全國統(tǒng)一培訓，解決門店人員業(yè)務欠缺的問題。
百人扶商團隊扎根市場一線：運營督導專屬對接服務區(qū)域客戶，精準分析掌控市場動態(tài)，每月收集整理門店經(jīng)營管理數(shù)據(jù)，幫助門店分析經(jīng)營狀況，給出指導建議和行動計劃。
定期開展巡店活動：為更好地與各加盟商進行溝通，運營中心定期安排運營督導下市場檢查和指導門店，根據(jù)實際運營情況提供專業(yè)性指導，最大限度保障加盟商持久及穩(wěn)定的收益。
優(yōu)化線下服務——不斷提升督導效率
歷經(jīng)多年來的積淀與創(chuàng)新，絲醇品牌以其蓬勃的生命力而成為無數(shù)人選購的品質(zhì)乳品。但支撐絲醇引領(lǐng)著整個駝奶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展、大步向前的，除了絲醇產(chǎn)品本身過硬的魅力，線下服務的不斷優(yōu)化更是一個核心支撐因素之一。
回顧絲醇品牌運營中心市場總監(jiān)甘從俊觀點，不難發(fā)現(xiàn)，在當下新的消費浪潮洗禮下，絲醇品牌在積極探索轉(zhuǎn)型升級，開展一場以線下門店建設(shè)為核心的行業(yè)破圈之戰(zhàn)。
2022年的絲醇品牌聚合線上、線下全渠道優(yōu)勢和供應鏈資源，依托全國各大門店，帶領(lǐng)著駝奶行業(yè)向著新領(lǐng)域奮進向前，勢必將助力新疆特色乳健康發(fā)展邁入新階段。
