嬰幼兒最好的食物是母乳，然而當(dāng)母乳喂養(yǎng)失敗時(shí)，選擇符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的嬰幼兒配方粉成為關(guān)鍵。如何通過(guò)科技創(chuàng)新，減少育兒焦慮成為社會(huì)關(guān)注的話題。隨著新國(guó)標(biāo)的實(shí)施，對(duì)嬰幼兒配方奶粉中各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分及其配比提出了更高的要求，全面營(yíng)養(yǎng)已成為行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。

　　3月22日，在嬰幼兒全面營(yíng)養(yǎng)技術(shù)研討會(huì)上，中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)孫寶國(guó)指出，嬰幼兒的健康和營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，不僅關(guān)乎一個(gè)家庭的幸福，更是一個(gè)國(guó)家未來(lái)發(fā)展的基石。他呼吁，食品科技不是僅僅停留在實(shí)驗(yàn)室的研究、學(xué)術(shù)期刊的報(bào)道，而是要把最新的成果應(yīng)用于實(shí)踐，應(yīng)用于生產(chǎn)，與全社會(huì)共享科技進(jìn)步的成果。

　　當(dāng)日，來(lái)自中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院等單位的專家對(duì)海普諾凱生物科技有限公司申請(qǐng)的的“海普諾凱荷致系列全面營(yíng)養(yǎng)配方奶粉”進(jìn)行了產(chǎn)品鑒評(píng)。金年會(huì)

　　經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的鑒評(píng)后，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)專家團(tuán)發(fā)布《海普諾凱全面營(yíng)養(yǎng)科技成果鑒定報(bào)告》。參與鑒評(píng)的專家一致認(rèn)為：海普諾凱荷致的Pro59全面營(yíng)養(yǎng)配方及技術(shù)具有科學(xué)性、領(lǐng)先性，可支持嬰幼兒自護(hù)水平發(fā)展和更全面的喂養(yǎng)效果。

　　《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》明確指出，“健康兒童行動(dòng)計(jì)劃”的實(shí)施，旨在保障兒童健康權(quán)益，為建設(shè)健康中國(guó)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。學(xué)會(huì)堅(jiān)持推動(dòng)科學(xué)的喂養(yǎng)理念，母乳是嬰幼兒最好食物，是生命早期營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，不斷對(duì)母乳進(jìn)行研究的最終目的是為兒童的營(yíng)養(yǎng)與健康。

　　事實(shí)上，《百萬(wàn)中國(guó)媽媽育兒現(xiàn)狀》調(diào)研報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，超九成的媽媽都曾遇到喂養(yǎng)困惑，更有53%的媽媽表示喂養(yǎng)最令她們感到頭疼。如何科學(xué)辨識(shí)真正有益于嬰幼兒健康成長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)信息，是每一位家長(zhǎng)的共同課題。

　　北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院長(zhǎng)聘教授張玉梅指出，“母乳喂養(yǎng)是嬰兒最好的喂養(yǎng)方法，母乳是最全面的營(yíng)養(yǎng)，全面營(yíng)養(yǎng)是科學(xué)喂養(yǎng)的“第一性原理”。按照國(guó)標(biāo)注冊(cè)的嬰幼兒配方粉均能達(dá)到全面營(yíng)養(yǎng)的要求，科學(xué)喂養(yǎng)使孩子各項(xiàng)生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)均處正常范圍即可，科學(xué)、全面的營(yíng)養(yǎng)最重要，不要盲目過(guò)分追求大、重，否則有很高的健康風(fēng)險(xiǎn)?！?a >jinnian金年會(huì)

　　專家成員認(rèn)為，海普諾凱荷致基于自主研究的中國(guó)母乳營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)，通過(guò)應(yīng)用適度水解乳清蛋白、模擬母乳脂肪結(jié)構(gòu)及組成，并對(duì)母乳低聚糖進(jìn)行研究，多維度模擬母乳組分，支撐了產(chǎn)品喂養(yǎng)效果。同時(shí)，通過(guò)體外模擬消化吸收及動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，證實(shí)產(chǎn)品的蛋白質(zhì)消化率與母乳蛋白質(zhì)接近；對(duì)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育追蹤性調(diào)查表明，所喂養(yǎng)嬰幼兒的身高（身長(zhǎng)）、體重符合嬰幼兒正常生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)。

　　不容忽視的是，新國(guó)標(biāo)的實(shí)施后，嬰幼兒奶粉行業(yè)呈現(xiàn)兩大趨勢(shì)。首先，新國(guó)標(biāo)強(qiáng)調(diào)，在制定配方時(shí)，必須充分考慮到不同月齡段的嬰幼兒在成長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中的特點(diǎn)和各自對(duì)營(yíng)養(yǎng)素需求的差異性，以確保為各階段的嬰幼兒提供更為精確、嚴(yán)謹(jǐn)和全面的營(yíng)養(yǎng)支持。這一轉(zhuǎn)變標(biāo)志著行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)已經(jīng)從必須營(yíng)養(yǎng)成分的滿足擴(kuò)展到了對(duì)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)全面性的深入關(guān)注。

　　其次，能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、可選擇性成分等每一個(gè)營(yíng)養(yǎng)素的指標(biāo)在此次新國(guó)標(biāo)的修訂過(guò)程中都進(jìn)行了反復(fù)的論證。這意味著嬰幼兒奶粉的研發(fā)理念正在從單一營(yíng)養(yǎng)素的疊加轉(zhuǎn)變?yōu)槿鏍I(yíng)養(yǎng)的精確配比與協(xié)同，營(yíng)養(yǎng)全面性不僅是配方的多樣性，更關(guān)鍵在于精確配比與協(xié)同效應(yīng)的科學(xué)性。

　　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)韓軍花表示，我國(guó)新國(guó)標(biāo)的修訂是依據(jù)中國(guó)的數(shù)據(jù)結(jié)合了國(guó)際上先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)保證嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需求而制訂。新國(guó)標(biāo)相對(duì)舊國(guó)標(biāo)來(lái)說(shuō)，2、3段配方奶粉的能量值都發(fā)生了變化，最大值都降低了。理由是嬰兒期能量攝入過(guò)高，會(huì)增加成年后肥胖、慢性病的風(fēng)險(xiǎn)，而按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，其他國(guó)家紛紛下調(diào)了能量值；而蛋白質(zhì)、維生素A均出現(xiàn)了數(shù)值下調(diào)現(xiàn)象，理由同樣是超量帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)；膽堿的數(shù)值都在提升，因?yàn)閶雰鹤陨砗铣闪Σ蛔?，因?yàn)樵趪?guó)際法典、歐盟等標(biāo)準(zhǔn)中已將其定為必須成分管理。在她看來(lái)，全面營(yíng)養(yǎng)的概念不是靜止的，需要越來(lái)越符合現(xiàn)代的健康理念和最新的科學(xué)證據(jù)。隨著對(duì)母乳研究的加深，營(yíng)養(yǎng)成分及其含量也會(huì)有相應(yīng)的動(dòng)態(tài)調(diào)整。

　　澳優(yōu)乳業(yè)全球研發(fā)中心首席營(yíng)養(yǎng)科學(xué)家汪家琦表示，為踐行“全面高階營(yíng)養(yǎng)”理念，海普諾凱經(jīng)過(guò)百年精研沉淀，以及澳優(yōu)“1+6+N”全球研發(fā)體系，不僅成為深研科技創(chuàng)新、構(gòu)建嬰配奶粉行業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的最新實(shí)踐，也為萬(wàn)千家庭帶來(lái)科學(xué)、健康的喂養(yǎng)新解法。

　　業(yè)內(nèi)專家表示，隨著全面營(yíng)養(yǎng)技術(shù)的推廣和全面營(yíng)養(yǎng)理念的普及，未來(lái)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)將更加注重營(yíng)養(yǎng)成分的綜合性和平衡性，以及產(chǎn)品對(duì)于促進(jìn)嬰幼兒全方位健康發(fā)展的作用。這將進(jìn)一步提高嬰幼兒配方奶粉的科學(xué)性和安全性，為嬰幼兒提供更優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)支持，同時(shí)也為行業(yè)帶來(lái)更高的研發(fā)和生產(chǎn)要求。此外，全面營(yíng)養(yǎng)科學(xué)通過(guò)提供均衡的營(yíng)養(yǎng)成分，確保人口從嬰幼兒期就開(kāi)始獲得適合其成長(zhǎng)發(fā)展需求的營(yíng)養(yǎng)，有助于構(gòu)建健康的生活方式，預(yù)防各種營(yíng)養(yǎng)不良和相關(guān)疾病，從而提升全民健康水平。（《財(cái)經(jīng)》新媒體綜編）